山西夜市火爆小吃炸粉托臭豆腐美味好吃的做法大全，山西夜市火爆小吃炸粉托臭豆腐做法图解

每次去夜市必点的小吃，炸粉秃

用料  

山西夜市火爆小吃炸粉托臭豆腐的做法  

1. 粉条洗净，凉水下锅煮软
   料理机打碎

2. 摇好的粉条加适量玉米淀粉，一点点盐搅拌均匀

3. 这个是搅拌好的状态

4. 把搅拌好的粉条倒入刷了油的不锈钢盆内（盆内刷油是方便蒸好以后不粘）
   准备好的粉秃开水上锅蒸30分钟

5. 蒸好的粉秃，放凉倒扣出来

6. .做好的粉秃切成1厘米左右的块

7. 锅中油7成热，上锅炸

8. 炸好的粉秃香香脆脆这样都好吃

9. 开始熬汤汁，这里没有拍照简单说一下
   盐，鸡精，五香粉，孜然，玉米淀粉，耗油 一起放入碗中倒入适量水中熬

10. 喜欢辣的可以加点辣油！撒点香菜，花生碎 特别好吃

11. 豆腐直接炸就好！
    豆腐和粉托一起！太有感觉啦！

小贴士

温馨提示
1.倒入盆粉条拿刮刀整平整，压实，出来的粉秃不会散
2.炸豆腐之前用盐水泡一下，沥干水！这样更好吃！