用料
| 生巧夹心（流心） | |
| 淡奶油:巧克力 | 1:2 |
| 流沙咸蛋黄夹心 | |
| 咸蛋黄（过筛） | 45克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 8克 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 奶黄馅 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 黄油 | 15克 |
| 面粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 巧克力馅 | |
| 巧克力 | 100克 |
| 面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 奥利奥汤圆皮 | |
| 奥利奥粉末：糯米粉 | 1:2 |
| 汤圆皮用糯米粉 | |
| 汤圆皮用椰子油 |
流心汤圆（生巧，奶黄）的做法
先做生巧夹心，把淡奶油加热到微沸之后倒入巧克力搅拌至融化，冷藏保存至凝固
咸蛋黄流沙夹心：把除了吉利丁片之外的其他所有材料搅拌均匀，黄油可以保留块，加热搅拌至粘稠还有流动性。离火，把泡冷水的吉利丁片倒入，继续搅拌至吉利丁完全融化，冷藏保存至凝固
奶黄馅：混匀所有材料，加热，翻拌，蒸发液体至成团，不沾锅和铲子，冷藏
巧克力馅：除了巧克力之外混匀，加入巧克力加热到完全融化，继续炒干，至成团，同样不沾铲子
汤圆皮：奥利奥味的先混合好，原味的直接倒糯米粉，用开水一点点加进去混合，直到成一个不粘的软团子，然后加入一点椰子油揉匀
用巧克力馅包住生巧馅，奶黄馅包住流沙馅，最内馅随便切不要太大，外面的馅大概10克左右。
每个汤圆皮大概15克，包住馅。滚一层糯米粉，不要挨在一起冷冻保存