小朋友挑食，不吃蔬菜，自制寿司，一招搞定，营养搭配全，美味又健康。
用料
| 海苔 | 4片 |
| 米饭 | 3碗 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 白醋 | 5滴 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 肉松 | 适量 |
| 河虾 | 250g |
| 黑米 | 20g |
自制美味营养寿司的做法
我用的一点点黑米，大概一小把+米饭🍚，一起蒸。
米饭稍微比平时水分少一点，可以提前放好水沉淀一会，这样米饭不软不硬比较好吃，小朋友也好消化。
蒸米饭的时候准备好配菜。 1、胡萝卜🥕切丝，锅里加点油，炒熟，备用。
鸡蛋打散不加水！！！平底不粘锅刷一遍油，倒入鸡蛋液，摊平，成型后，卷起来，切成丝。
河虾水里煮熟捞出，剥虾壳，这个过程比较辛苦。备用。
寿司醋：一勺盐2g+3g糖+2汤勺白醋，2滴麻油，我会放在铁汤勺里，然后放燃气灶上加热，融化。
把调配好的寿司醋和米饭拌匀。待米饭凉透，就可以包寿司啦。
取米饭一勺薄薄平摊在海苔片上，加上备菜，一卷，用刀切成小块即可。