芝麻色拉酱标准原材料是用白芝麻,不过,我每次都不自觉的直接用了黑芝麻∥笑眼∥,建议亲们可以用白芝麻,成品颜色更漂亮。
大家可以减半做,随吃随做,不建议久存
用料
白芝麻 | 80克 |
烤花生 | 20克 |
橄榄油 | 30克 |
生抽 | 40克 |
冰糖粉 | 40克 |
麻油 | 10克 |
直饮水或凉白开 | 100克 |
大蒜 | 2瓣 |
香醋 | 20克 |
白醋 | 30克 |
芝麻色拉酱的做法
上图是白芝麻成品图
80克芝麻和20克烤好的花生放入主锅。设置10秒/速度10,用刮刀将四壁刮净入锅底。
这里烤花生的方法:生花生烤箱150度10分钟左右。可以去皮再用。倒入橄榄油30克,设定3分钟/100度/速度1。
加入余下的所有材料,设定20秒/速度10。音乐响起,立即享用
不建议久存,可以拌蔬果沙拉,特别是拌生菜,油麦菜,很好吃。也可以拌凉面吃。
拌莴苣叶