「食材包操作说明」青木瓜豇豆泰式沙拉美味好吃的做法大全，「食材包操作说明」青木瓜豇豆泰式沙拉做法图解

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

青木瓜沙拉是东南亚地区的著名菜式，这种木瓜和我们用来炖牛奶的黄色木瓜很不一样，它并未成熟，青皮白肉，口感爽脆，是非常清新的夏日小菜。这个季节的豇豆也正是脆嫩好吃的时候，青木瓜丝、豇豆、小番茄、花生碎的组合，搭配棕榈糖、鱼露等调配而成的秘制酱汁，风味十分地道，清爽却回味无穷。

用料  

【食材包操作说明】青木瓜豇豆泰式沙拉的做法  

1. 小番茄分成两部分，一半对半切开，另一半随意切碎。

2. 小米辣切圈，蒜瓣切末。

3. 豇豆切段。烧开一锅水，在水中撒少许油、少许盐，放入豇豆，中火焯1分钟，捞出备用。

4. 将木瓜中的籽挖出，丢弃不用，可以用勺子也可以徒手。

5. 将青木瓜削皮，用刨丝刀或擦丝器擦成丝，或耐心切成细丝。

6. 把切好的小番茄、蒜碎、小米辣、豇豆、木瓜丝一起拌匀，酱汁混合均匀后，淋上酱汁，最后撒上花生碎。花生碎可以放入烤箱烤5分钟更香脆哦！

7. 实际上地道的当地做法，最好是用石臼把小番茄、蒜啊辣椒啊一起捣烂。但我们配送的食材包将这个步骤省略了，改成直接把小番茄切碎。如果家里有石臼，捣一捣更好哦！

小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌，通过中央厨房生产、冷链宅配到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案，倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。

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