地中海风鹰嘴豆沙拉美味好吃的做法大全，地中海风鹰嘴豆沙拉做法图解

这道沙拉是天津和睦家医院马通军主任提供的菜谱进行了部分改良（如四季豆代替了原方的罗勒叶，自制里海酸奶乳酪代替了马苏拉里奶酪、意大利苹果醋代替了意大利香醋、增加了黑橄榄等）此款沙拉低GI，低糖，低脂，是减脂减肥的好帮手。

用料  

地中海风鹰嘴豆沙拉的做法  

1. 鹰嘴豆用冷水浸泡一夜厚煮熟控干水分

2. 甜洋葱切碎丝过冷水（可以去除辣味）
   黄瓜切片

3. 四季豆焯一下

4. mini番茄一切两半也可以整个的放进去

5. 黑橄榄罐头打开

6. 自制的里海酸奶奶酪冷冻后切成小块

7. 欧芹洗净切段

8. 放入萨拉碗

9. 配好调料汁

10. 加入碎蒜米，倒入调料汁，盖上保鲜膜后放冰箱冷藏一会就可以吃了

11. 如果原料买多了还可以做成现在上班族流行的沙拉罐，放冰箱能保存4-5天。

12. 沙拉罐

13. 沙拉罐