种草高营养价值的白芦笋已久,今日一试。
用料
白芦笋 | 5-7支 |
葱 | 1-2支 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
咸黄油 | 切5小片 |
迷迭香 | 少许 |
烧烤调料 | 少许 |
香烤白芦笋的做法
洗净白芦笋,削皮,切均匀长度小段。烘焙皿中香葱铺底,单层码上白芦笋段,淋上适量橄榄油,撒上迷迭香,盐,烧烤粉,再铺上五小片咸黄油。
进烤箱180度烤15分钟,取出,撒上少量葱花,回烤箱继续烤5分钟。(180度)
成品装盘。
小贴士
芦笋(Asparagus),别名石刁柏、龙须莱,属百合科。为多年生草本植物,具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸,比一般蔬菜高达五倍以上,被誉为“蔬菜之王”,成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。