食谱来自素食星球21天沙拉挑战创意食谱奖的获得者子茗，这是她家餐桌上的常客，而且广受好评哟。
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 素肉松 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
素肉松沙拉的做法
将酱油、香油、醋混合在一起形成“三合油”，如果你喜欢，还可以加适量糖和盐。
牛油果、黄瓜和豆腐切小块后一起装进沙拉盆里，浇上“三合油”拌匀，然后放置一会儿使沙拉入味。
上桌前撒上一层素肉松（素肉松里面有海苔碎和白芝麻的话提香很多）。
小贴士
选豆腐的时候，最好用中等软硬的豆腐，嫩豆腐容易碎，老豆腐凉拌口感不好。