这个风干牛肉条的制作简单，保存时间长，关键入味又特别好吃😋，记录下来
用料
| 牛肉（牛林部位） | 1000克 |
| 姜 | 几片 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
方便简单的自制风干牛肉干的做法
加入冷水、料酒浸泡掉血水；牛肉选用没有筋膜的部位
![方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第2张]( "方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第2张")
根据自己口味加入以上调料
![方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第3张]( "方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第3张")
抓拌均匀放入保鲜袋放冰箱冷藏一晚
![方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第4张]( "方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第4张")
牙签穿起放入烤架上，上下火150度，烤100分钟左右
![方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第5张]( "方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第5张")
烤好后撒上些孜然粉风味更佳
![方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第6张]( "方便简单的自制风干牛肉干的做法图解 做法步骤 第6张")
方便简单的自制风干牛肉干易做又好吃的窍门
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