素食高纤蛋白棒-花生巧克力味(低碳)美味好吃的做法大全，素食高纤蛋白棒-花生巧克力味(低碳)做法图解

参考myprotein素食低碳夹心脆捣鼓的菜谱。
当你吃了10个品牌的蛋白棒以后...


蛋白粉系列菜谱:


椰子味的


使用乳清蛋白粉的花生味


共6根，每根210大卡，提供10.4克蛋白质，5.4克膳食纤维。

成品总热量1259大卡，其中:
蛋白质62.4克，
脂肪95.5克，
总碳水化合物51.7克，膳食纤维32.1克。
(按瑞士莲90%黑巧计算)

用料  

素食高纤蛋白棒-花生巧克力味(低碳)的做法  

1. 所有干料混合均匀。
   花生酱、代糖和100克水也混合均匀，倒入干料。

2. 根据情况再逐次少量加水，使所有原料能捏成团。(如果捏成团还掉很多渣就是水没有加够)

3. 整形。

4. 切条。

5. 将剩下的15克花生碎铺到每一根蛋白棒上。

6. 黑巧克力隔水加热融化。
   
   (图中的是好时，只有48%。我没有调温)

7. 用勺子一面一面地抹，先抹上面。
   
   (不建议用直接蛋白棒沾黑巧，容易裂开)

8. 我一根大约用了20克巧克力。
   
   (如果巧克力可可脂含量高 需要的重量会更少，因为脂肪的密度没有白砂糖高)

9. 冰箱冷藏保存，尽快食用。
   
   (48%的放在手上很容易化)

10. 原版的海盐黑巧克力味:使用大豆蛋白脆粒和可可豆碎(我用花生碎代替)，外涂层用的是植物油，还有一层微不可查的焦糖层。

小贴士

如果想要花生味更浓可以把中间的15克花生碎部分或全部换成花生酱，同时加一些脱脂花生粉。


原味豌豆蛋白粉有点奇怪，不推荐买。


椰子油自制巧克力↓(口感相对粗糙)