自己做的时候没有照过相呢 这张是某次给基友照相的时候不小心照到…눈_눈
每次出去吃饭 只要有红薯条side 就必点 之前想做 于是跑到万能下厨房里搜索，居然没有……
其实也不意外
红薯条算比较冷门的 虽然很多地方都提供的 但是你去问的话，很多老美都没吃过……上次 和一个朋友出去吃饭，他都管不上自己的主菜 prime rib了，更别说他点的土豆薯条了，把我的一大盘side红薯条吃的一干二净，还一个劲儿感叹，以前怎么没吃过
话说回来，
当时在下厨房没找到，于是我就用了和烤薯条一样的方法 和油炸差一截但是也好吃 而且重在健康，首先红薯就健康 你再用点儿椰子油 橄榄油，妥妥的健康小食
写的很详细 把我的经验都写进去了 其实说白了就是——红薯条裹上油，230度烤箱里25分钟
用料
| 红薯 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生粉 非必须 但是强烈推荐加上 | |
| 其他调料，可选，我是不加的，看大家的口味偏好，常见的有蒜粉 红辣椒粉 黑胡椒等 |
完胜薯条 健康烤红薯条（小窍门 小贴士）的做法
烤箱预热 230度
温度 其实也不一定 我220度到250度都试过 反正都能烤熟，温度低些的话比较容易看着，不会烤过，不过话说回来，红薯条也是不太容易烤过的，稍微烤过一点也不是大问题红薯切成条，
一厘米左右 厚了或薄了也没差，时间长短而已 互相之间不差太多就好
（红薯我一直都用的红心儿的 对于黄的没什么经验 试过黄的小伙伴要说说感想啊）
在倒了油的大碗里 加点生粉拌均匀，四周都沾上油就好了
喜欢放调料的就和油一起拌了
（我有时候也出来之后撒调料 因为如果放在油里拌的话 经常烤好之后 你就会觉得 调料都不知道哪儿去了
不过更多时候我什么都不加）
盐的话也是可以这里加也可以出来之后加烤盘铺烤盘纸
其实盘子不沾的话 直接用盘子最好
如果想用锡纸的话 有个独家小窍门先把锡纸揉一揉 揉的皱了再铺上
红薯铺好 想要红薯条脆呢
一定一定一定不要互相覆盖 （重要的事说三遍）单层铺开 最好也不要太近放进去烤吧 中间隔个10分钟翻个面啥的
我懒 都是直接25分钟以后见
恩，我是25分钟就差不多了 大家看着点儿，边儿有点变色了 看起来了好像脆了 那就OK了
小贴士
1.吃太多调料和我的健康理念相悖 而且红薯本身自然的香甜就已经很赞
不过大家喜欢的可以开发一下，很多不同的搭配组合，加上Rosemary也非常香呢
2.橄榄油和椰子油理论上都不应该温度太高 但是这里红薯是会产生水汽的 所以温度其实应该没有达到230度……吧？相比之下，椰子油更耐高温一些。
3.我推荐椰子油 椰子油健康，和我一样控椰子的 就选用物理榨取的有机椰子油 会保留椰子的那股香味，不喜欢椰子味道的 就选取非物理榨取的椰子油，是无味的 ，不用担心。