馋嘴小零食：生姜糖美味好吃的做法大全，馋嘴小零食：生姜糖做法图解

姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。
含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。

用料  

馋嘴小零食：生姜糖的做法  

1. 姜洗净切丝

2. 锅底铺上黄片糖。

3. 放上姜丝，倒入少许水。

4. 开800W火力将糖融化。

5. 糖水熬出，将火力调到1000W继续熬煮。

6. 等糖水少点时，将火力调至800W继续熬。

7. 糖水变浓稠火力调至500W

8. 再调到300W

9. 快没水分时调到120W烘干。

10. 水分收干关火透下，等姜丝不烫手，将姜丝一根根分开。

11. 换个大口平底锅，将姜丝倒入铺平，再次调至火力120W彻底烘干，大约烘35分钟即可。

小贴士

整个过程中要不时的用木铲翻动，避免糊底。