#罐头小厨# 圣诞雪景球蛋糕!圣诞玩不出新花样了?那是因为你还不会做它,可以吃的梦幻“圣诞雪景球”,让你用一块蛋糕点燃节日气氛,圣诞节惊艳到爆,完全没给外貌控任何退路~重点是自己也可以做,赶快点开视频学起来!
用料
吉利丁片 | |
冰水 | 一碗 |
气球 | 若干 |
竹签 | 若干 |
胶带 | |
泡沫 | |
油 | |
草莓 | |
淡奶油 | |
糖 | 10g |
黑芝麻 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 70g |
牛奶 | |
糖 | 50g |
黄油 | 20g |
梦幻“圣诞雪景球”蛋糕的做法
将100ml淡奶油和10g糖打发
草莓切开,涂上打发的奶油
点上芝麻,备用取鸡蛋2个、糖50g打发
加牛奶50ml、溶解的黄油20g
低筋面粉70g,翻转搅拌倒入纸杯,八分满,放入烤箱
上下火180℃烤制16分钟纸杯蛋糕取出备用
取吉利丁片10片,冷水浸泡10分钟;软化后挤干水分,放入锅中,倒入45g水;小火加热至吉利丁片融化,晾凉至手温
将气球吹至适当大小打结扎紧
用胶带粘在竹签上
将食用油喷到手上在气球表面抹匀将气球浸入晾凉的吉利丁液
翻滚至气球表面完全被溶液覆盖,静置十分钟
把气球再次浸入吉利丁液中
静置晾干24小时后剪开将草莓圣诞老人、纸杯蛋糕、雪景球
组合在一起即可享用