地道的圣诞蛋糕🍓怎么做,如何烹饪圣诞蛋糕🍓才更好吃

草莓季，随意发挥！

用料  

圣诞蛋糕🍓的做法  

1. 所有材料准备好，无油无水的盆，鸡蛋蛋清，蛋黄分开。

2. 牛奶、玉米油、搅拌均匀，过筛加入低粉和可可粉，Z字型拌均，这时面糊比较稠，不要紧。后面加入蛋黄就好了。

3. 蛋白里加入几柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发蛋白。观察蛋白细腻，提起打蛋器有挺立的尖勾。

4. 后蛋发，把蛋黄加入面糊盆，用划Z字手法，拌匀面糊。

5. 取三分之一蛋白霜到可可面糊翻拌匀，然后把拌匀面糊倒到剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。

6. 拌好的蛋糕糊从高出缓缓倒入蛋糕模具里，然后轻震模具2下，震走小气泡。
   

7. 烤箱已提前预约好，放入烤箱150度，50分（只是参考，不同烤箱会有差异）

8. 烤好取出倒扣，放凉后（约2小时后）脱模。

9. 分片准备装饰

10. 淡奶油打发好，一层奶油铺上一层草莓

11. 抹面，挤花，装饰

12. 萌萌哒蛋糕就做好了！

13. 切面图也是美美的σண♡