圣诞积雪树桩水晶球蛋糕美味好吃的做法大全，圣诞积雪树桩水晶球蛋糕做法图解

用料  

圣诞积雪树桩水晶球蛋糕的做法  

1. 准备六寸戚风蛋糕胚 传送门：

2. 将蛋糕分成三片

3. 芒果切块备用

4. 淡奶油A加细砂糖A打发

5. 将部分奶油装入裱花袋备用

6. 在底托抹一层薄薄的奶油

7. 放上一片蛋糕片

8. 蛋糕片抹上一层薄薄的奶油，在四周挤上一圈奶油

9. 在奶油圈里铺上芒果

10. 再抹上奶油将空隙填满

11. 盖上第二片蛋糕片重复以上三个步骤

12. 盖上最后一片蛋糕片，顶部抹上一层薄薄的奶油

13. 在蛋糕四周挤上淡奶油，抹均匀（因为外面还要弄一层巧克力所以粗糙一点也没关系，把蛋糕全抹上奶油防止有蛋糕屑跑出来就可以了），用裱花袋蛋糕外面挤出四堆奶油，用抹刀修整成树脚的样子，然后放入冰箱冷藏大约一小时

14. 黑巧隔热水融化

15. 将淡奶油C倒入已融化的黑巧中，搅拌均匀

16. 将奶油冷藏变稍硬后，用小抹刀将巧克力酱抹在蛋糕四周（注意不要太用力）

17. 四周都抹上巧克力后，用刮刀或者叉子弄出树的纹理

18. 在细抹刀外包一层纸巾，慢慢将四周的巧克力抹干净

19. 淡奶油B加细砂糖B打发至浓稠可流动状态，然后装入裱花袋

20. 在顶部挤一部分奶油

21. 在四周挤上奶油，奶油即可自然流下来，然后用刮刀将顶部奶油稍微弄平一点。用玻璃球轻轻在顶部印出一圈

22. 在刚刚印出的圆圈内插上装饰然后盖上水晶球即可。

23. 也可以在玻璃球外、树脚处加点装饰

24. 也可以在玻璃球里加灯串装饰

小贴士

1、抹巧克力时要注意力度，不要把奶油蹭掉。