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糖雪球,可以说是糖葫芦的兄弟,同样的山楂,同样的糖,在制作的过程中,因为温度的微妙变化,诞生了口感完全不同的两种美味。
用料
糖雪球的做法
把白糖放进锅里,加水,小火熬制融化
待水分蒸发,锅里出现细小的白气泡关火
倒入山楂,不停的搅拌,直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止
酸酸甜甜的糖雪球就做好啦!
小贴士
1. 洗净的山楂一定要擦干水分。2. 熬糖的过程中一定要小火慢熬,耐心的等待糖熬到水份蒸发。3. 做好的糖雪球,酸酸甜甜,吃起很适口。