牛轧糖(自制棉花糖版)美味好吃的做法大全，牛轧糖(自制棉花糖版)做法图解

自制棉花糖实验版1

用料  

牛轧糖(自制棉花糖版)的做法  

1. 我的棉花糖是提前做好的，详见另一篇自制棉花糖菜谱。奶粉加抹茶粉混合均匀，坚果类冻干水果切块备用。

2. 平底锅加黄油融化后入棉花糖，全部融化后，稍微熬一熬，熬到自己需要的软硬度，关火。加奶粉和抹茶粉混合物，搅拌均匀，再加坚果，冻干果干。翻拌均匀。

3. 趁热整形

4. 晾一会，有点硬度，但又不会太硬，切割成需要的大小

5. 我的甜耐受度很低，感觉还是太甜，自制棉花糖里的糖量可再减。

小贴士

这个牛轧糖是做给儿子吃的，我希望是糖尽可能的少的版本，此乃第一次实验版，给自己看的，并不适合所有人。

自制棉花糖韧度小于售卖版棉花糖，所以熬糖时间要久一点，这次的糖偏软，熬的时间可以再久一点。
自制棉花糖里的糖量也可以再减，对于不喜甜的人，可以自己尝试适合自己的甜度。