家里四物具备,立刻动手做了冬季养生四物膏,可做平时的零食,小饿小困来一片😜。
用料
去核红枣 | 180克 |
枸杞 | 40克 |
核桃仁 | 150克 |
黑芝麻 | 220克 |
麦芽糖 | 300克 |
蜂蜜 | 20克 |
清水 | 50克 |
养生四物膏的做法
准备四物食材,红枣剪成小块,枸杞提前洗净把水控干备用,核桃仁扳成小块。
必须用不粘锅,倒入麦芽糖和蜂蜜,加清水
小火熬至起泡
状态熬至能挂在硅胶铲上,低落速度变慢
测温108℃
加入红枣,枸杞,核桃仁,最后加入黑芝麻。
充分搅拌均匀
倒入不粘金盘,下边铺一张油纸
用勺子背面压实整形,
上边铺一张油纸,继续压实
整形后的四物膏
移至面板上
放凉后切成四条
在切片,厚度0.6—0.8厘米,大家随便吧根据自己的喜好切😀
完成,成品不是太甜。
小贴士
必须用不粘锅做