超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)美味好吃的做法大全,超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)做法图解

厨艺录 人气:3.32W
超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图

此配方出成品4斤,成型时刚好装28×28方形烤盘一盘。

用料  

&原味:
黄油 140克
棉花 550克
全脂奶粉 140克
蔓越莓 140克
葡萄干 60克
葵花籽(熟) 35克
南瓜籽(熟) 35克
花生仁(熟) 220克
饼干 720克
盐(放奶粉里) 2克
奶粉(撒面用) 适量
&抹茶味:
抹茶(放奶粉里) 20克
抹茶(放撒面奶粉里) 1克
奶粉(撒面用) 15克
抹茶味的其他材料同原味,仅增加抹茶粉

超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法  

  1. 步骤图用的半个配方❗
    黄油放进不粘锅里小火加热至刚刚融化后放进棉花糖。

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第2张
  2. 小火搅拌至棉花糖融化。

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第3张
  3. 倒进奶粉快速搅拌混匀。全程小火

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第4张
  4. 倒进所有的坚果和饼干快速搅拌混合,关火!戴布手套(防烫)+一次性手套(防粘),用手将糖不停翻叠混合至每颗坚果和饼干都被棉花糖包裹。

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第5张
  5. 提前方形模具铺油纸,油纸上平铺一层奶粉。将混合均匀的棉花糖坚果团放进模具,上面盖张油纸防粘将糖压紧压实,揭开油纸趁热筛上一层奶粉,再盖上油纸尽量将边边角角都压平整压紧实,完全凉透后再切。

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第6张
  6. 先切条,侧面也可以撒上奶粉。

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第7张
  7. 再切小块。

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第8张
  8. 装袋密封,雪花酥就做好了!

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第9张
  9. 用的宇治五十铃,颜色很漂亮!

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第10张
  10. 喜欢切成长条小块,一口一块刚合适,免得咬起来掉渣渣。

    超级好吃的低甜雪花酥(原味&抹茶味)的做法步骤图 第11张
推荐文章
最近文章