作为学生我和朋友经常为学校食堂油腻而不合胃口的食物而沮丧,但自从我(悄悄的逃过宿管阿姨的监视)开始在宿舍做饭以后情况就很不同啦!
这里献上自制的番茄酱,给喜欢意大利面的朋友们一些健康的选择。
Plus:宿舍条件有限:) 希望大家不要介意
用料
番茄 | 2只 |
洋葱 | 半个 |
橄榄油 | 3茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
胡椒 | 1茶匙 |
罗勒 | 1.5茶匙 |
One-Pot番茄意面酱的做法
番茄、洋葱切碎备用,同时热水煮沸放入意大利通心粉。
橄榄油倒入平底锅,油温热时放洋葱碎,炒1分钟放入适量的盐和胡椒,待洋葱变软时将番茄碎放入锅内。
加入盐、胡椒和罗勒碎(其实新鲜罗勒最好啦)一直搅拌直到番茄碎煮化,期间可以加水。
小贴士
1.橄榄油可以改成黄油,炒洋葱前可以加一点点蒜末爆香,但不要过火哦,否则酱会变味。
2.喜欢肉食的可以在放油之后加入肉末翻炒,或是在煮酱的时候加入肉丸也是不错的选择!
3.芝士的量根据个人喜好选择。