自制冰淇凌（原味，巧克力酱，草莓，可可巧克力口味！）美味好吃的做法大全，自制冰淇凌（原味，巧克力酱，草莓，可可巧克力口味！）做法图解

用料  

自制冰淇凌（原味，巧克力酱，草莓，可可巧克力口味！）的做法  

1. 此方重中之重就是这张图表了，我是从别人那里搬运过来的（尊重原创！）可是捏，小女子并不知道原创是谁，因为我看的帖子也是从别人那里挪用的。要是原创看见我的帖子，请收下我的膝盖🤪。
   
   做笔记了：亲身试验这个配比是OK的，但我怕甜呀，后面也会加各种酱也有甜味，所以糖全减半！此方子用的是淡奶油500ml的配比。姐妹们盯准你做的那一行啊，别看错行了😹

2. 分离鸡蛋清和鸡蛋黄，先按图中配比搅拌一下鸡蛋黄咯，要是中文也分大小写就好了，我会把黄字大写并加粗！放在火上（小火）然后加入牛奶搅啊搅，加热到你觉得生蛋黄没有细菌了就OK了，毕竟心理上要说服自己嘛！不怕细菌的稍微意思一下就好了，我承认这个步骤我走过场了（😏毕竟已经不是baby了）不在意的就省略加热的步骤好不啦！
   
   重点是：加热后一定要放凉，最好能放冰箱冷藏快速降温，要不然一会跟我打的淡奶油混合，那不是给我的淡奶油快速升温嘛，淡奶油我可不想惹-不稳定，脾气大！尤其是夏天！

3. 在容器里加入配比中的淡奶油，打淡奶油之前准备工作先做一下咯，我这是两个大盆子哦，底下的盆里加了冰水混合物，随时给我的淡奶油降温，今天30度，谁也不要惹它！

4. 这个图片是最后打好的状态
   做冰激凌有什么难的，不就是打淡奶油嘛，baking业小女子也闯荡好久了，自信满满的开始了我的打淡奶油之旅，看别的方子说淡奶油要打出明显纹路来，哎呀妈我竟然看不懂，啥样的纹路是明显，啥样的叫不明显，能不能说明白撒。淡奶油你等等我，我先翻翻教程再回来打你哦。

5. 此时我已经从小红书自学成“财”回来，自信满满，什么是六分发，什么是八分，打过了不要浪费还能做成黄油，不清楚的伙伴们自己去小红书搜好吧，搜如何打发淡奶油，毕竟人家视频比我这文字啰嗦的清楚多了。
   反正做冰淇凌的状态要打发出有明显纹路(Oops),然后提起打发器有直立小尖勾就好了

6. 打发好后，把之前凉凉的牛奶鸡蛋黄混合液加进来，都是凉的才能保持淡奶油的稳定性，要不然一兑要化成汤汤儿了。加进来之后在搅打一下，四五秒就好。底下是一直有冰水混合物的哦。

7. 最刺激的一步来了姐们们，调味道我用的是巧克力酱，可可粉和草莓酱。你想加什么都可以！你想加多少看心情！淡奶油娘娘我已经伺候好，就拿各种口味孝敬她就好勒！

8. 这时候你可以把打好的淡奶油分成几份，每份里面加入你想要的味道，由于分尸现场惨不忍睹，此处全靠想象🤣然后搅拌均匀就可以放入盒子再放入冰箱啦！

9. 成果展示！可可粉版冰激凌

10. 巧克力酱版，有点丑哈哈

11. 草莓酱版，最爱的是这个，很细腻，比上两款软。

12. 什么都没有加的原版，哈哈 第二爱❤️