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从小孩开始,奶奶和外婆三不五时就会做这道菜下饭~一直很喜欢这道菜~现在嫁作人妇~也希望能做出她们的味道
用料
榄酱蒸蚬肉的做法
先将蚬肉洗净,要洗三~四次水,每次要用手抓干蚬肉的水份
先用盐少许,姜,糖,油,腌蚬肉十分钟
加入榄酱
入锅蒸,准备出碟时加入葱花
小贴士
盐要少~因为榄酱本身咸的~姜和油要多才不腥~