简单易学的春节腊味乱炖美食做法

做法超简单，可以在年夜饭上露一手～

用料  

春节腊味乱炖的做法  

1. 腊排骨和腊肉洗净后焯水

2. 期间准备好需要的菜
   土豆和莲藕切滚刀块

3. 茶树菇和香菇温水泡发

4. 焯好的腊味盛出洗净

5. 锅内放油，郫县豆瓣1勺、葱段、姜片、干辣椒、花椒。小火煸炒。

6. 放入刚刚准备好的腊排骨和腊肉翻炒均匀。

7. 加入没过食材的水，小火炖煮1小时。

8. 炖煮到40分钟时加入泡发好洗干净的茶树菇和香菇，继续炖煮20分钟。

9. 加入准备好的莲藕和土豆
   炖煮15分钟（时间以土豆和莲藕熟了为准）

10. 出锅后撒上葱花！就可以了！
    什么调料都不用放～
    完美！

11. 超级好吃～腊味浓郁的香味飘满屋子～

小贴士

我是无辣不欢，不吃辣的可以省去步骤5，直接加水炖煮腊排骨和腊肉1小时后加入茶树菇土豆莲藕。一样好吃😋