超级喜欢吃小龙虾
喜欢麻辣味的
但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道
就想着自己尝试做一下
多次尝试
出了这个配方
绝对的四川麻辣味
美味干净的麻辣小龙虾
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 1个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 大蒜 | 3个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 适量 |
| 青椒 | 3根 |
| 小米辣 | 5根 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 火锅料 | 半包 |
| 素菜（根据自己爱好） | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法
先把虾洗干净，我都是把虾腿剪了，虾筛全部剪了，拿牙刷洗干净，记得在虾背上剪一刀哦，吃虾的时候又入味又好剥。
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第2张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第2张")
青椒，小米辣，大蒜，洋葱剁碎
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第3张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第3张")
姜切片，葱切段，香菜洗净
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第4张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第4张")
准备火锅料一包
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第5张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第5张")
把土豆，藕，洋葱切片炒熟，加点盐，放在盘子底备用
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第6张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第6张")
把青椒，小米辣，洋葱碎，大蒜碎，姜片，大葱，干辣椒倒入熟油中炒香，再加入半包火锅底料
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第7张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第7张")
炒至火锅料完全融化
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第8张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第8张")
加入洗净的虾，翻炒一分钟
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第9张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第9张")
倒入一瓶啤酒煮
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第10张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第10张")
煮10分钟左右，出锅前加点蚝油
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第11张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第11张")
把小龙虾倒入装素菜的盘子，吃完小龙虾就吃素菜，入味
![麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第12张]( "麻辣小龙虾（独创四川口味）的做法步骤图 第12张")
小贴士
基本不用格外加盐了，火锅料有点咸味，加入啤酒后可以自己试试，不够就加一点盐