不喜欢郫县豆瓣的味道，不能接受太麻太辣，决定按广东口味改一版菜谱，味道出奇好棒棒～
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 冰糖 | 两颗 |
| 大蒜 | 半个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 葱 | 几根 |
| 青椒 | 3个 |
| 酱油 | 适量 |
| 高粱酒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 香叶桂皮大料等香料 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 普宁豆瓣酱 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法
剪头扯尾去虾线清洁干净。
![麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第2张]( "麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第2张")
热油下香料炸出香味，加小龙虾翻炒变红，加入除青椒外的所有材料。
![麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第3张]( "麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第3张")
不用加水，觉得啤酒偏涩，换成高粱酒，液体材料和虾持平差不多。
![麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第4张]( "麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第4张")
翻滚后，中火焖十来分钟。
![麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第5张]( "麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第5张")
大火收汁，留半碗左右汁，关火焖五分钟。
![麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第6张]( "麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第6张")
起锅，愉快开吃。
![麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第7张]( "麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第7张")
哈哈～
![麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第8张]( "麻辣小龙虾（偏广东口味）的做法步骤图 第8张")
小贴士
香料怕麻烦了直接换十三香粉
我个人喜欢高粱酒的香味，不介意涩位可换啤酒
青椒是因为我家人喜欢，可换香菜芹菜等
尽量不要加水