虎皮鸡爪免油炸空气炸锅版美味好吃的做法大全，虎皮鸡爪免油炸空气炸锅版做法图解

喜欢紫燕百味鸡的虎皮凤爪。但是我们这边没有。想吃的时候吃不到。看了好几个配方都是油炸。还有看见毁厨房。喷手。蹦到脸的。特别恐怖。我这个人又不是经常做饭的人，炸完了那么多油咋办。然后看见一个方子用空气炸锅的。然后结合我老公学校厨师交的方子，写了一个以后方便自己做

用料  

虎皮鸡爪免油炸空气炸锅版的做法  

1. 鸡爪给指甲剪掉。放水加生姜，葱，料酒煮8分钟。水倒掉过凉水。拿出来晾干。也可以用厨房纸擦干

2. 空气炸，不放油。你看这炸完炸这么多油出来。我这个炸锅小。炸了四次

3. 炸完立马放冰水里面。泡着

4. 泡一夜。或者你看泡成这样嘟嘟囔囔的就可以了。我昨天一个小时就这样了。但是太晚了不想弄。就泡了一夜，早上起来水倒掉。

5. 锅里放油。下鸡爪炒一下。炒完加入炸鸡爪的配料。然后加入啤酒。我啤酒是那种荔枝味的。所以没有加糖。其他的可以加点糖。在加入火锅底料。煮收汁即可

6. 不喜欢吃辣的可以不放火锅底料。

7. 完美的虎皮

8. 特别特别滴好吃。入口即化啊

小贴士

虎皮重点
1.空气炸锅炸老一点。虎皮容易出。
2.冰箱冻点冰块。加上冰水，炸完就放入冰水
不喜欢辣。干辣椒火锅底料可以不放