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韭蒜苔与火腿的搭配很奇妙~
用料
【超下饭】韭菜苔炒火腿的做法
韭菜苔摘掉花头,洗净,切小段。火腿切小块。蒜拍碎。
起锅热油,小火放入火腿慢慢煎香,煎至火腿微焦。将火腿拨至一边,转大火放入蒜,爆香。将切好的韭菜苔倒入锅内,与蒜火腿混合翻炒,翻炒几分钟后放入盐调味。炒至韭蒜苔断生,放一点鸡精便可出锅。
小贴士
火腿一定要用小火扁香。