炝炒酸菜杆美味好吃的做法大全，炝炒酸菜杆做法图解 如何做炝炒酸菜杆最美味

冬天是吃酸菜杆的时候 重庆人也叫这种菜“奶奶菜” 三个奶奶菜 吃一周

用料  

炝炒酸菜杆的做法  

1. 先把奶奶菜洗净 切好 粗细看自己 我喜欢吃大块

2. 切好菜了之后加白醋和盐 和匀 盐和醋多少都没关系  少了可以加 多了炒之前用清水洗一下就好    放置4小时左右后沥水

3. 剪好灯笼椒

4. 倒油 倒辣椒

5. 下菜 炒一炒之后下辣椒面

6. 辣椒面是用灯笼椒和小米辣混合的  做法很简单  就是把两种辣椒炒一炒之后搅拌机打碎

7. 加了辣椒粉的奶奶菜 辣味比较能挂在菜上面    比不加辣椒粉好吃很多

8. 加点鸡精 还可以加点蒜苗

9. 出锅   这个菜我甚至可以空口吃

10. 装好明天的午饭   （还有肉 在另外的盒子里）