前几年福州很多饭店都会炒这道菜 清脆酸爽非常的爽口 今天去买菜看到有卖空心菜杆的就买了一把 刚好冰箱有一瓶老父亲做的酸笋丝 完美搭配
用料
| 空心菜 | 1小把 |
| 酸笋丝 | 1大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
酸笋丝炒空心菜杆的做法
菜市场有专门卖杆的 洗净摘小段 蒜拍扁 酸笋丝
![酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒入适量油稍热放入蒜爆香
![酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入空心菜杆炒稍微变软
![酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入一大勺笋丝一点开水炒匀放一点点盐翻炒几下就可出锅了
![酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
是不是看了就想吃
![酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸笋丝炒空心菜杆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
笋丝有点咸盐要少放 加点辣椒更好吃
这笋丝可能只有福州这边的人和广西人比较爱吃
喜欢也可以试试哦
简单易学的酸笋丝炒空心菜杆美食做法
厨艺录
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