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蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法

今天我做了一个胡萝卜的蒸菜，制作简单，好看又好吃哦

用料  

❗河南特色小吃粉蒸菜❗粉蒸胡萝卜丝❗好吃又好看的做法  

1. 
   ❣️准备好所有食材
   
   ❣️胡萝卜➕小葱➕蒜➕干辣椒➕花椒➕食用油

2. 
   ❣️胡萝卜擦成丝，小葱切碎，干辣椒切段，蒜切末

3. 
   ❣️胡萝卜泡在盐水里10分钟左右，可以多加点盐，这样出锅的时候可以不放了

4. 
   ❣️用蒸布把泡好的胡萝卜丝拧干，一定要拧到最干，不然一会拌面粉的时候会干哦

5. 
   ❣️倒入食用油搅拌均匀

6. 
   ❣️面粉倒入搅拌好的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到所有胡萝卜丝都包裹上面粉

7. 
   ❣️锅里加足量的水，水开后再把胡萝卜丝均匀撒在干蒸布上。然后蒸三分钟左右即可

8. 
   ❣️蒸好后，放入碗里，加上葱花，蒜末干辣椒
   ❣️锅里加油，放入花椒，油热炒出香味后，把热油浇在葱花上面，搅拌均匀，就可以吃啦

9. 
   ❣️香味扑鼻而来

10. 
    ❣️松软，筋道，不油腻

11. 
    ❣️透亮透亮的，好看又好吃

小贴士

❣️胡萝卜丝，一定要用盐水泡十分钟，这样整出来后吃着才筋道
❣️泡好的后，一定要拧干水分，不然整出来就粘一块了，不好吃了