用料
| 秋葵 | 3根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 3克 |
| 凉开水 | 160克 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋❗的做法
❣️准备好所有食材
❣️鸡蛋➕秋葵➕盐➕凉开水➕生抽➕香油![❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第2张]( "❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第2张")
❣️秋葵洗净表面的毛毛，切成3mm薄片备用![❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第3张]( "❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第3张")
❣️鸡蛋打散，加入凉开水搅拌均匀，过滤一下，然后加入盐，搅拌均匀
❣️水：蛋液=1.5:1![❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第4张]( "❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第4张")
❣️把秋葵放在蛋液上面，加一层保鲜膜![❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第5张]( "❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第5张")
❣️锅中提前将水烧开，鸡蛋液沸水上锅蒸，中火蒸8分钟关火焖2分钟即可。
![❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第6张]( "❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第6张")
❣️出锅淋上生抽，香油即可![❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第7张]( "❗鲜香嫩滑❗秋葵蒸蛋❗的做法步骤图 第7张")
小贴士
❣️秋葵不要切太厚了
❣️蛋液记得过滤一下，这样蒸出来更嫩
❣️蒸的时候用中火