大家好啊,懒惰的梨花来了,哈哈,今天为大家推出一款百搭汁,个人吃下来,搭配素菜非常好,汁可以放冷吃,最近天冷,也可以加热吃,我这次搭配的是茼蒿,大家拌土豆丝,萝卜丝类的都可以的。
用料
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 15克 |
糖 | 10克 |
醋 | 10-15克 |
白胡椒粉 | 1克 |
鸡精 | 5克 |
水 | 225克 |
蒸鱼豉油 | 15克 |
万能素菜汁的做法
茼蒿或者你喜欢的素菜洗干净沥水。
将我们所有的调料拌匀
锅里放入开水烧开。
倒入我们准备好的酱料在烧开。
烧个3分钟就可以倒出来了,喜欢吃辣的朋友还可以加入两个干辣椒。
将你喜欢的素菜烫熟
沥干水放入盆里,倒入酱汁一拌,开吃吧。
小贴士
够简单吧,但是简单也不代表不好吃,酱汁的搭配就是看种类和精确的分量,我一直很反感适量,少许这种说法,既然教了我就不会保守,这款酱汁有喜欢吃酸辣口的,可以在加大醋和胡椒粉的比例。