小可爱每逢初一十五会抄经,茹素。这道菜经常是初一十五菜谱的标配。其他的时间还是会吃肉的。今天忽然想吃这道菜了,就做了一下。希望你们喜欢。
用料
杏鲍菇 | 2个 |
花王 | 两棵 |
鲜味生抽 | 一大勺 |
米醋 | 一小勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
五香粉 | 一点点 |
小可爱独家手撕杏鲍菇的做法
把杏鲍菇撕成一条一条的,杏鲍菇会出水,注意别烫着。
调汁。将生抽,醋,糖,盐,五香粉混合,搅拌融化。一定要注意五香粉别放多了,我就放多了,导致有点点咸。
把酱汁倒入杏鲍菇中,搅拌。将蒜瓣压扁切碎放入杏鲍菇中,红辣椒剪碎,尽量和蒜瓣在一起。然后淋上一勺热油,将杏鲍菇搅拌融合,就可以装盘了。
花王我是用热水烫过之后,摆在盘子边缘,原谅我没有好看的盘子。很简单的一道快手菜。加油(ง •̀_•́)ง
小贴士
撕杏鲍菇的时候小心别烫着。
多试几次就可以找到最适合自己的口味。