寻味四川 | 香草株肉焗奶茄美味好吃的做法大全，寻味四川 | 香草株肉焗奶茄做法图解

祝威大厨出品
入口即化的香甜

用料  

寻味四川 | 香草株肉焗奶茄的做法  

1. 烤干株肉碎；
   茄子改到12厘米，刷上味水蒸6成熟取出备用；
   将面包糠100克，杏仁片20克，南瓜子20克，葡萄干碎10克，番茄碎10克，安家黄油50克放在盘里拌均匀备用。

2. 将泡椒、泡豇豆剁细，加点鲜柠檬汁，加香甜丘比酱拌均匀制作成泡菜酱。

3. 把蒸好的茄子放在烤盘上，再把拌好的株肉坚果馅2放到茄子上180度烤制6分钟左右取出来装盘，淋上泡菜酱4，撒上烤干株肉碎，再撒点法香粉即可。