凉菜-素鸡美味好吃的做法大全，凉菜-素鸡做法图解 如何做凉菜-素鸡最美味

素鸡-其实是豆制品，把他切成厚片，用油炸一下，外酥里嫩，浸满肉汤，放冰箱里冷藏一下，一口下去能爆汁的那种，你喜欢吗？

用料  

凉菜-素鸡的做法  

1. 素鸡切厚片，这样才能做到外酥里嫩，太薄，里面吃起来就比较干！

2. 放油锅里里炸，炸到两面金黄！

3. 用之前的红烧肉的汤汁来煮，不要煮太久，这样才能保证素鸡的嚼劲！出锅后，淋上麻油，放冰箱里冷藏一下！

小贴士

1.素鸡要切厚片，口感好！
2，不要煮太久，本来素鸡就是熟的，看着发软就可以，不要看着都烂了，才关火，这样就不好吃啦！
3.冷吃，热吃都可以！