夏季小菜之——拍黄瓜+糖拌西红柿美味好吃的做法大全，夏季小菜之——拍黄瓜+糖拌西红柿做法图解

这么热的天，晚上来2份快手小凉菜吧，外加芸豆肉包子1个，冰糖绿豆薏米莲子粥1小碗，是不是很有食欲了呢……

用料  

夏季小菜之——拍黄瓜+糖拌西红柿的做法  

1. 备料：西红柿，选成熟颜色漂亮，洗净，拭干表面水珠。黄瓜洗净去皮，（也可以不去皮）蒜2瓣。专用熟食板，熟食刀。

2. 西红柿切成两半，去蒂。竖切成瓣，半个西红柿可切4瓣。

3. 装盘，撒2勺白砂糖。

4. 黄瓜去蒂，用刀面拍开如图，再切成1.5厘米左右的小块儿。蒜也拍一下，切成小块。

5. 装盘，放入蒜、小半勺白沙糖、小半勺盐、米醋1勺和几大滴香油。

6. 有胃口了吧？即使再简单的饭食也要做干净漂亮，不能含糊。

小贴士

拍黄瓜好吃一定要放一点点白糖，以吃不出明显甜味为刚刚好。西红柿入口饱满多汁的方法是西红柿块儿不能太小。这两个小菜要先做西红柿，后做拍黄瓜。切记哈。