每年一到夏天就喜欢吃各种凉拌菜,天气热很容易提不起胃口。
这时把应季蔬菜洗干净,有些可能再焯一下,然后倒上我的秘制调料汁儿,随意组合,怎么拌都好吃。
这个方子是油醋汁的改良版,更符合全家人的胃口。今年夏天一直用一直用,已经吃掉了整整两大瓶,配方经过反复调整基本稳定下来了,决定分享一下。
用料
香油 | 6勺 |
山西老陈醋 | 6勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
白芝麻(熟) | 适量 |
万能凉拌菜料汁儿的做法
每年一到夏天就喜欢吃各种凉拌菜,天气热很容易提不起胃口。
这时把应季蔬菜洗干净,有些可能再焯一下,然后倒上我的秘制调料汁儿,随意组合,怎么拌都好吃。
这个方子是油醋汁的改良版,更符合全家人的胃口。今年夏天一直用一直用,已经吃掉了整整两大瓶,配方经过反复调整基本稳定下来了,决定分享一下。
用料
香油 | 6勺 |
山西老陈醋 | 6勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
白芝麻(熟) | 适量 |
万能凉拌菜料汁儿的做法