今天就做一只自己心情素菜-----缠绵缸豆卷
缸豆圈圈卷卷似网络,卷起偶对你们的一片真情,特此也小小的纪念一下下
用料
| 长缸豆 | |
| 大蒜 | |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 辣油 | |
| 白芝麻 |
缠绵缸豆卷的做法
先把缸豆放近滚开水里焯一下水,使得缸豆变软
捞出冷水冲凉后,卷成一个个缸豆卷(可要小心点卷哦,很容易断的,这真也是个很费时间的细活,偶可是很小心的轻轻慢卷了,还是不小心已经卷断了好几根了)
然后整齐的码放在盘中.加盐,蚝油拌匀上锅里蒸熟
再起油锅,把碎蒜煸香,加入辣油,乘热淋在缸豆卷上,再洒上白芝麻就ok啦
小贴士
豆角酥糯 微辣香味