萝卜缨的营养价值很高,纤维高;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。含钙量很高,连吃十天以上,腿长抽筋的问题就能缓解。
生吃和熬汤都很好。
用料
胡萝卜缨 | 随意 |
小番茄 | 可有可无 |
老干妈油辣椒 | 看你高兴 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老陈醋 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
凉拌胡萝卜缨的做法
胡萝卜缨洗净甩干切小粒,小番茄洗净切小块,所有调料拌匀,开吃。配粥配中式早餐,很不错哦。
小贴士
一切随意,就一点,胡萝卜一定要有机的,才没有异味。