用料
| 苦瓜 | |
| 老姜 | |
| 蒜 | |
| 香油 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 芥油 | |
| 醋 |
姜汁苦瓜的做法
苦瓜洗净去瓤，片成滚刀块后用盐腌渍十分钟，然后清水洗净备用
老姜去皮切成碎末，蒜瓣捣成泥，放入碗中，撒入少许盐、鸡精、滴入几滴香油、芥油、醋、少许凉白开拌匀静置五分钟
将汁液及少许姜蒜末放入苦瓜中拌匀即可
姜汁苦瓜美味好吃的做法大全，姜汁苦瓜做法图解 如何做姜汁苦瓜最美味
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