平时家里吃菠菜不是凉拌就是蒜蓉炒再不就是做汤,今天分享个新做法保证敲好吃!有烧烤的味道哦!
用料
菠菜 | 一斤半 |
孜然粒 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 三瓣 |
白胡椒粉 | 半茶勺(一点点) |
糖 | 半茶勺(也是一点点) |
油 | 适量 |
有烧烤味道的孜然炒菠菜的做法
菠菜摘干净,去掉根,洗净,不用切碎。
孜然一大勺,不要用孜然粉,一定要用孜然粒。
锅里放少许油三成热时放孜然粒,端起锅离火略炒一下。
锅回火上下入菠菜大火煸炒至熟。
出锅前撒少许盐,一丢丢糖和一丢丢白胡椒粉,三瓣蒜切碎下锅就关火,趁着菜的余温拌匀蒜末,就可以盛出来了。
真的真的敲好吃!