一人的周末吃不吃饭以及如何吃饭已经成为困扰贴主的一大困扰(出去吃怕麻烦,买菜做饭也是怕麻烦),在吃了N遍各种蛋炒饭之后贴主终于受不了了,于是决定改良下个人伙食,均衡下饮食结构哈哈哈,15分钟搞定的番茄鸡蛋蘑菇面疙瘩汤无论从时间、颜值还是挑战你的味蕾上都是一大完美选择,话不多少,直接上图!
用料
鸡蛋 | 1只 |
番茄🍅 | 1个 |
胡萝卜🥕 | 半根 |
面粉 | 60克 |
玉米粉(有没有都可以) | 40克 |
蒜瓣 | 1瓣 |
小葱 | 两束 |
新鲜香菇 | 2个 |
酱油 | 1勺 |
食盐 | 少许 |
白醋 | 少许 |
自制辣椒酱 | 少许 |
面粉玉米粉混合,倒入温水揉成团,面团硬一些不能太湿不然后面没法切(这个步骤能提前揉好包上保鲜膜醒个半小时最好,不能也无所谓了,我就不醒照吃哈哈哈)
蘑菇,番茄,蒜瓣,葱花,胡萝卜切好备用,鸡蛋打碎备用
鸡蛋煎好盛出备用
胡萝卜、蘑菇、番茄、蒜瓣翻炒一下加水煮开后依次加入面疙瘩,煮1-2分钟感觉面疙瘩以8成熟时加入鸡蛋,加入调料,最后撒上葱花出锅
出锅装碗啦~~~
夏日配上一碗水果更好呦,嘻嘻😜
小贴士
1. 面团硬一些不能太湿不然后面没法切(这个步骤能提前揉好包上保鲜膜醒个半小时最好。
2. 辣椒酱和醋看个人口味添加,本人喜欢夏天吃的比较开胃一些,所以会用这些料啦~