家里人不爱吃肥肉,这么炒着吃,既有味道又不会觉得吃的腻
用料
辣椒段 | 适量 |
蒜末 | 3瓣(根据自己口味增减) |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
盐 | 少量(因为是熟猪肘,煮的时候已经放过盐了) |
煮过的猪肘肉切块
准备蒜末跟辣椒段装盘待用
开火倒入少许油
先放入蒜末,待炒出蒜香味再放入辣椒段放入切好的猪肘肉,翻炒至猪皮稍微焦黄
放入盐(因为是煮过的猪肘肉里面本来就有盐味,所以根据自己口味适度添加)
放入两勺生抽
再放入三勺醋
翻炒盛出
小贴士
调味料多少都是根据自己口味酌情添加
也可加入香菇或者其他自己喜欢的放入猪肘里面一起炒着吃。