减脂的同时也要照顾好味蕾哟😉
用料
黑全麦面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
生菜叶 | 4片 |
鸡胸肉 | 半块 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
橄榄油 | 半勺 |
盐 | 1克 |
不用揉面的黑全麦卷饼的做法
制作饼皮
碗中放入50克黑全麦粉、一个鸡蛋、适量水搅拌成面糊
面糊搅拌均匀后,取一勺半的粘糊倒入小锅中(因为是不粘锅,所以可不用加油)
每面烙一分钟左右
出锅,用保鲜膜覆盖(防治水分流失饼皮干燥)
鸡胸肉去掉筋膜,用刀切成条状
加入胡椒粉、料酒、生抽、盐腌制十分钟
(把腌制鸡肉这一步放到制作饼皮前更节省时间哦)
锅中放橄榄油,减脂两面微黄即可
黄瓜和胡萝卜切细条
胡萝卜焯水2分钟捞出
食材准备完毕!
铺上保鲜膜,在饼皮上加上蔬菜和肉,最后浇点油醋汁~
饼皮松软有嚼劲,里面内容丰富,超级好吃(「・ω・)「嘿
小贴士
1、五十克黑麦粉正好做了四张饼皮,我在减脂期,所以这个份量足够了。
2、如果没有这样的小锅也不打紧,家用平底不粘锅也是ok的,就是形状不太好控制。