单吃土豆丝全是碳水化合物,再配上一碗碳水化合物的米饭,美味却不够健康,
所以这次用了家里的食材,一起烹饪,发现不仅没有丧失土豆丝的独特美味,
因为五颜六色,看着赏心悦目,心情也会好很多呢。
用料
西红柿(红) | 1个 |
胡萝卜(橙) | 半根 |
土豆(黄) | 半个 |
尖椒(绿) | 1个 |
西兰花根(青) | 半段 |
甘蓝菜(靛) | 一片 |
紫洋葱(紫) | 一小块 |
火腿肠 | 半根 |
杏鲍菇(可不加) | 一段 |
鸡油菌(可不加) | 三颗 |
豌豆(可不加) | 10粒 |
三分钟快手健康营养美味的《七彩菜》的做法
全家福——从左到右七种颜色的蔬菜(也不算很严格的七种啦),蔬菜的话有什么用什么就行。后面还拿了点鸡油菌。
除了尖椒+甘蓝菜+紫洋葱+土豆丝,其他的切好,放在一个盘子里。
切点葱花备用
土豆丝准备好
全家福
油热加入葱花
葱花在锅中炒个10秒,加入土豆丝,翻炒几下
把刚刚盘子里的都倒进来,翻炒均匀
加入半碗左右的水
加水后翻一下,盖锅盖,焖1分钟
一分钟到,打开锅盖,翻一下锅,加入尖椒,翻均匀,盖盖子,焖1分钟
一分钟到,打开锅盖,翻均匀
在表面撒上甘蓝菜和洋葱,不要翻动,直接盖锅盖。焖50秒左右
50秒到,打开锅盖,不要翻动,加入一克盐
一克鸡精
翻均匀,出锅
看着赏心悦目,吃着也美味营养,棒
小贴士
蔬菜不一定非是这几种,按颜色排序,是为了好看,而且种类多的话,营养更均衡。