豆腐即能补充身体蛋白质的营养需求，又有肉的口感，可清淡可下饭，确实是万能的一道好菜。
用料
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 1丢丢 |
| 糖 | 半勺 |
| 豆腐 | 半块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 油 | 盖锅底 |
| 小米椒 | 半个 |
快手菜-红烧豆腐的做法
准备工作，洗豆腐，蒜切成蒜末，葱切段，姜切丝
油盖住锅底，烧热加入豆腐，一面煎黄，两面煎，同时加入姜丝
![快手菜-红烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手菜-红烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入半勺蚝油，三勺生抽，半勺糖，点点盐（放盐取决于你的生抽的味道咸淡），兑入半碗水，加入葱和半个小米椒
![快手菜-红烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手菜-红烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
收汁摆盘，时间在5-10分钟之内
味道好极了，无与伦比！！！![快手菜-红烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手菜-红烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成了
![快手菜-红烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手菜-红烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
糖的量也取决于个人口感，半勺就一般量