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炒鱼片剔下的鱼皮弃之可惜,所以就......鲜美无比啊!
用料
香芹鱼皮的做法
鱼皮用开水烫一下,切丝备用。
煸炒肉丝,变色后加芹菜稍加翻炒。
然后加入切好的鱼皮丝,加盐、味极鲜、料酒翻炒片刻。
烹入少许醋,即可出锅享用美味。