我们家乡新年桌上必有的一道小菜😁😁
用料
香芹 | 2根 |
鱿鱼 | 2块 |
浮皮 | 一块 |
红萝卜 | 半根 |
云耳 | 适量 |
雪豆 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
水 | 半碗 |
食用油 | 适量 |
香芹炒鱿鱼的做法
准备好食材,菜花要先出下水。
下点油,先炒鱿鱼,炒成卷卷的时候变了点色就可以下香芹了,翻炒、到感觉到锅有点干
下胡萝卜,云耳,浮皮,可以都放下去了,一直炒到锅感觉到干干的
就可以下酱油了,围绕锅淋一圈就可以了,。继续翻炒
最后下雪豆,因为雪豆容易熟,下点盐,一点就好,不然雪豆没味道,继续翻炒
,最后在锅里下半碗再少一半的水,盖上锅盖,五分钟就起锅。