爱吃鸡腿,但是懒得腌制很久,46分钟就可以吃一道美味鸡腿
用料
鸡腿 | 只 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
麻辣鲜 | 少许 |
白胡椒 | 克 |
孜然 | 勺 |
空气炸锅脆皮鸡腿的做法
新鲜大鸡腿🍗,买回来竖着切几刀方便入味,
切的大口一点,将孜然铺买整个鸡腿🍗,放入料酒,一个小勺盐,(这是两个鸡腿的量)带手套不停抓匀,再加入孜然量一半的白胡椒粉,不停抓,按摩鸡腿,使调料充分进去鸡腿,再抓到差不多的时候,放入麻辣鲜,不要放太多,一点点就好,提味。继续抓。放入抓匀后,等待30分钟,放一个鸡蛋,少许淀粉,继续抓匀,使蛋液充分的铺满鸡腿。
放一片锡纸,再放入鸡腿,再放一些蒜瓣,两个鸡腿就放一个蒜瓣,依次叠加,一定要平铺
用200度烤6分钟,后翻面
再烤10分钟
买带皮鸡腿,可以吃脆脆的鸡皮。
小贴士
一定要充分按摩,让鸡腿感受调料的魅力