简单易学的荷兰豆炒培根美食做法

用料  

荷兰豆炒培根的做法  

1. 荷兰豆焯水一分钟后用凉水泡一下

2. 荷兰豆、培根切丝备用，蒜切末

3. 热锅凉油放入一半的蒜末，小火煸香

4. 放入培根丝

5. 将培根炒到八分熟

6. 调到大火放入荷兰豆丝

7. 翻炒均匀后放入一克盐，一克鸡粉，大火继续翻炒一会（大概20秒左右）

8. 最后放入水淀粉（放入1克盐），滴两滴食用油，放入剩余的一半蒜末，翻炒约10秒出锅。

小贴士

1、因为荷兰豆焯水后和培根都属于基本熟成的食材，所以入锅后炒制时间都比较短。
2、放入荷兰豆前一直是小火，放入荷兰豆后调成大火。